用新做的红豆沙给家人做了一款适合早餐吃的奶香红豆沙吐司,简单好味道。
将除红豆沙和全蛋液外的原料依次加入面包桶中
启动面包机和面25分钟
然后发酵40分钟
再启动面包机和面5分钟,对面团进行排气
将排气后的面团,松弛5分钟后,擀成长方形
在2/3的位置涂一层厚厚的红豆沙
三折叠起,再擀开
再折成三折
切成三份
编成三股辫
放入吐司模中
放入烤箱中,再放入一碗热水,发酵50分钟
发至八分满即可,表面刷一层全蛋液
入预热好的烤箱,下层,180度,上下火,烤40分钟
烤好的吐司立即脱模,放烤架上晾凉
吐司烤制10分钟后,顶部加盖锡纸烤至结束,避免上色过深!
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